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9 食材清单5 步骤1hr 30min

板栗烧排骨

板栗烧什么都好吃啊~排骨、五花肉、鸡块~做甜品也是绝赞~当然直接吃就已经根本停不下来。
板栗烧排骨 菜谱 | 赛厨易
板栗烧什么都好吃啊~排骨、五花肉、鸡块~做甜品也是绝赞~当然直接吃就已经根本停不下来。
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
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1hr 30min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
适量
排骨
适量
栗子
5
2
八角
1.0
桂皮
40
白砂糖
50
30 毫升
绍兴酒
适量

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
栗子(适量) 去壳,用烫开水浸泡后剥去外衣备用 排骨(适量) 洗净,焯水备用
步骤 2
白砂糖(40克) 放入炒锅中,加入刚好可以浸润白砂糖的油 中火炒至糖化开后倒入开水,搅拌均匀即成糖色水
步骤 3
把糖色水倒入焯过水的排骨中,加入 酱油(50克) 盐(适量) 绍兴酒(30毫升) 加入 姜(5片) 八角(2个) 桂皮(1.0段) 再加水,电高压锅上汽后压20分钟
步骤 4
转入炒锅中,加板栗,水开后转中小火加盖焖煮30分钟 大火收汁,补酱油1汤匙和一点点细盐,至汤汁只剩一个锅底即可
步骤 5
大功告成,可以开始享用啦!

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