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番茄酸豆意面

这款跟烟花女意面有好几样主料是一样的,不过做出来的效果差别倒是很大。
番茄酸豆意面 菜谱 | 赛厨易
这款跟烟花女意面有好几样主料是一样的,不过做出来的效果差别倒是很大。
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
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45min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
150
意大利面
5
15 毫升
橄榄油
4
4
干红辣椒
8
酸豆
1
干欧芹 , 切碎
适量
黑胡椒粉 , 粗磨
适量
适量
帕玛森奶酪

步骤说明

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步骤 1
番茄(5个) 洗净去蒂,原方要求去籽后捏去水分,我没有做
步骤 2
切成小丁备用
步骤 3
意大利面(150克) 用最普通的长直意面就行,我用的这种花式的波浪形
步骤 4
橄榄油(15毫升) 烧热后加 蒜(4瓣) 爆香
步骤 5
放入番茄丁翻炒一下,不要炒很久以免炒化
步骤 6
加入 酸豆(8克) 干红辣椒(4个) 碎翻炒一下
步骤 7
煮熟的意面捞出沥水
步骤 8
和配菜拌炒均匀,加 盐(适量) 调味,磨一些 黑胡椒粉(适量) 干欧芹(1撮) 帕玛森奶酪(适量) 即可
步骤 9
大功告成,可以开始享用啦!

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