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西西里橙子蛋糕
这个橙子蛋糕被形容为最香浓滋润且轻盈的杯子蛋糕
烹饪时间
1小时
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作者:
糖小饼Halloween
用餐人数:
6
食材清单
•
125
克
无盐黄油
•
90
克
细砂糖
•
125
克
低粉
•
2
个
鸡蛋
•
按需
泡打粉
•
45
克
鲜榨橙汁
•
3
克
橙皮屑
步骤说明
1
.
新鲜橙子洗净,挤出分量内的
鲜榨橙汁(45克)
备用 用小刀刮下橙皮后切碎,注意不要取到白色的部分
2
.
无盐黄油(125克)
室温软化后加
细砂糖(90克)
打发至体积变大颜色变白呈蓬松羽毛状 分次加入
鸡蛋(2个)
鸡蛋,每加一次都充分搅打均匀后再加下一次 加入鸡蛋打匀之后的样子,应该是比较均匀不分离
3
.
筛入
低粉(125克)
和
泡打粉(按需)
的混合粉类切拌均匀,拌完后的面糊相对干而粗糙 加入之前准备好的鲜榨橙汁拌匀,加橙汁拌好后的面糊变得光滑细腻
4
.
加入
橙皮屑(3克)
拌匀,装入纸杯约8分满,这个分量我做了7杯直径约7CM的 我的模子只有6个孔,最后一个装不下就另外烤了,送入预热好180摄氏度的烤箱烤25-30分钟即可
5
.
大功告成,可以开始享用啦!
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