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红油豉香墨鱼条
墨鱼干这个东西,小时候吃过那么一两次,娘亲给放在红烧肉里,被我当豆腐干儿给吃了。
烹饪时间
45分钟
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作者:
糖小饼Halloween
用餐人数:
1
食材清单
•
2
个
干墨鱼
•
1
片
香叶
•
5
颗
花椒
•
1
个
八角
•
1.0
段
桂皮
•
3
片
姜
•
30
毫升
辣椒油
•
15
克
生抽
•
15
毫升
豆豉
•
5
克
白砂糖
•
1
撮
鸡精
•
适量
盐
步骤说明
1
.
干墨鱼(2个)
用清水浸泡一夜,去皮去牙去眼去海螵蛸(白色梭形骨)
2
.
冲洗干净后切成条状;清水中放入
香叶(1片)
、
花椒(5颗)
、
八角(1个)
、
桂皮(1.0段)
和
姜(3片)
加入切好的墨鱼条煮熟,捞出沥水后用凉开水激一下 加
辣椒油(30毫升)
、
生抽(15克)
、
豆豉(15毫升)
、
白砂糖(5克)
、
鸡精(1撮)
和
盐(适量)
拌匀即可
3
.
大功告成,可以开始享用啦!
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