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椰香磅蛋糕
这款椰香磅基本上是照着猫王磅的思路,减少了黄油量,代以浓稠香醇的椰浆。
烹饪时间
1小时
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作者:
糖小饼Halloween
用餐人数:
6
食材清单
•
80
克
椰浆
•
85
克
无盐黄油
•
2
个
鸡蛋
•
100
克
低粉
•
10
克
椰子粉
•
90
克
白砂糖
•
1
撮
细盐
•
适量
椰丝
步骤说明
1
.
无盐黄油(85克)
室温软化后加
细盐(1撮)
和
白砂糖(90克)
打发至颜色变浅体积变大 分次加入蛋液打匀。加入
鸡蛋(2个)
打匀之后的样子 加入
椰浆(80克)
充分搅拌均匀
2
.
筛入
低粉(100克)
和
椰子粉(10克)
的混合粉 翻拌均匀,无干粉就停手,不要过多搅拌以免面糊出筋
3
.
拌好的面糊倒入模具中 我的模具大概6x6x18cm,我的模具大概6x6x18cm,我的模具大概6x6x18cm 表面撒一层
椰丝(适量)
;送入预热好170摄氏度的烤箱中下层烤50-60分钟即可
4
.
大功告成,可以开始享用啦!
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