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10 食材清单5 步骤40min

胡萝卜和芦笋沙拉

简单、万能、美味的配菜。胡萝卜和芦笋配上简单的柠檬汁和橄榄油醋,让蔬菜稍微软化一些。调味汁中的孜然可以让沙拉带有一种摩洛哥风味,薄荷、山羊奶酪和开心果将一碗简单的蔬菜变成了一道菜,每一口都有不同的味道和不同的口感。如果蔬菜有着引人注目的一面,那肯定就在这道食谱中。
胡萝卜和芦笋沙拉 菜谱 | 赛厨易
简单、万能、美味的配菜。胡萝卜和芦笋配上简单的柠檬汁和橄榄油醋,让蔬菜稍微软化一些。调味汁中的孜然可以让沙拉带有一种摩洛哥风味,薄荷、山羊奶酪和开心果将一碗简单的蔬菜变成了一道菜,每一口都有不同的味道和不同的口感。如果蔬菜有着引人注目的一面,那肯定就在这道食谱中。
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40min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
795
455
55
鲜榨柠檬汁
55
特级初榨橄榄油
6
2
新鲜黑胡椒粉
按需
孜然
9
新鲜薄荷 , 切碎
120
开心果
110
山羊奶酪

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
用一把锋利的刀,把 胡萝卜(795克) 切成细长条。如果你有螺旋器,这将会更容易。切好的胡萝卜放在一个大碗里。
步骤 2
芦笋切下底部的1英寸。用蔬菜削皮器,把 芦笋(455克) 削成细条。把剩下的芦笋切块切成1英寸的小块,然后把它们加到碗里。
步骤 3
在一个玻璃量杯中,将 鲜榨柠檬汁(55克) 特级初榨橄榄油(55克) 粗盐(6克) 新鲜黑胡椒粉(2克) 孜然(按需) 混合在一起。把胡萝卜和芦笋倒在一起,搅拌混合。
步骤 4
冷藏至少30分钟,或最多6小时。准备上桌时,加入 新鲜薄荷(5克) 开心果(60克) 搅拌好。
步骤 5
装盘,撒上 新鲜薄荷(5克) 开心果(60克) 山羊奶酪(110克) 。即可食用。开动吧!

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