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11 食材清单11 步骤3hr 30min

1份腌料,3种肉类

这个食谱可以制作足够腌制2磅肉腌料,但是在夏天的时候,你可以做大量的腌料,腌制牛排、鸡肉和金枪鱼。
1份腌料,3种肉类 菜谱 | 赛厨易
这个食谱可以制作足够腌制2磅肉腌料,但是在夏天的时候,你可以做大量的腌料,腌制牛排、鸡肉和金枪鱼。
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3hr 30min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
910
侧腹横肌牛排
910
鸡胸肉 , 去骨, 去皮
910
金枪鱼
80
20
30
米醋
6
辣椒酱
2
, 磨碎
1
大蒜瓣 , 切碎
75
芝麻油 , 烤
25
芝麻油 , 烘烤

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
首先从腌料开始:准备好所有的配料,除了牛排、鸡胸肉和金枪鱼。
步骤 2
搅拌混合 酱油(80克) 蜂蜜(20克) 米醋(30克) 、中国 辣椒酱(6克) 姜(2克) 大蒜瓣(1瓣) 芝麻油(75克) 芝麻油(25克)
步骤 3
牛排:把 侧腹横肌牛排(910克) 放在一个大的浅盘里。把腌料倒在牛排上,均匀覆盖牛排。用保鲜膜盖住,冷藏至少3小时,最长可达10小时。
步骤 4
准备烧烤,铺上一层炭准备木炭火,或者将煤气炉设置成中火。牛排每面煎3分钟。
步骤 5
从烤架上取下牛排,用箔纸盖住10分钟。牛排斜切,上桌。
步骤 6
鸡胸肉:将 鸡胸肉(910克) 放入盘中或碗中。把腌料倒在鸡胸上,轻轻搅拌,让腌料均匀覆盖。用保鲜膜盖住,冷藏3小时,最多可达10小时。
步骤 7
准备烧烤,铺上一层炭准备木炭火,或者将煤气炉设置成中火。鸡胸肉每面煎10分钟,直到金黄。
步骤 8
.从烤架上取下鸡胸,用箔纸盖住10分钟,再上桌;
步骤 9
金枪鱼:在不浅盘里放上新鲜的 金枪鱼(910克) 。把腌料倒在金枪鱼上,用保鲜膜盖住。冷却1小时,在中途翻面。
步骤 10
准备烧烤时,铺上一层炭准备木炭火,或者将煤气炉设置成高火。金枪鱼煎3分钟左右。小心不要把金枪鱼煮得太熟。当从烤架上取下时,金枪鱼中心应该是生的。即可食用。
步骤 11
享用你的酱烤肉吧!

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