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5 食材清单3 步骤2hr 45min

咸香腊肠

这段时间周末也都在学校做实验,感觉好久都没能好好拍照了。
咸香腊肠 菜谱 | 赛厨易
这段时间周末也都在学校做实验,感觉好久都没能好好拍照了。
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
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2hr 45min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
300
20
生抽
20
白砂糖
15
白酒
4

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
猪肉(300克) 瘦肉切片,肥肉切丁~ 加 生抽(20克) 白砂糖(20克) 白酒(15克) 盐(4克) 抓匀腌制2个小时 盐渍肠衣用清水泡软,用水把内外都冲洗干净,套在漏斗上,把拌好的肉通过漏斗塞入肠衣中
步骤 2
边塞肉边往下捋,以免肠衣挤爆,全部灌好以后用棉绳扎成小结,用针在表面扎孔排出气泡 挂起来,阴凉通风处晾晒7-10天左右即可 吃之前任何方法做熟就行,暂时不吃的可以冷冻保存,蒸熟后切片的样子。大概蒸锅内水开后蒸25-30分钟
步骤 3
大功告成,可以开始享用啦!

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