步骤说明
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步骤 1
无盐奶油(70克)
放温暖处软化；
青葱(25克)
去除葱白部分切碎并沥干备用；两层中号挤花袋装入裱花嘴备用；
低筋面粉(200克)
过筛两次备用，烤箱预热180度。
软化后的无盐奶油加入
糖粉(50克)
盐(3克)
，用刮刀划拌均匀。
用电动打蛋器打发奶油，待奶油体积变大颜色变浅后加入
玉米油(50克)
，搅打均匀。
步骤 2
加入
水(50克)
搅打均匀；加入青葱碎拌匀。
加入过筛过两次的低筋面粉以切拌的方式拌匀即成曲奇面糊。
把面糊装入做法1中准备好的挤花袋中，在烤盘上挤出曲奇面胚，送入烤箱165度，20～25分钟。
