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7 食材清单3 步骤1hr 30min

萌小猪豆沙包

直到这次做的这款萌小猪,心里才略微有些许底气了(基本都是从这里的各位前辈博客里偷师来的,雨萱,弃弃妈妈,爱乐蒂,yiyi妈妈等好多啦,先行谢过各位)。稍微有了些心得体会,写出来给大家一起分享一下,有不对的地方还请各位包涵哦!
萌小猪豆沙包 菜谱 | 赛厨易
直到这次做的这款萌小猪,心里才略微有些许底气了(基本都是从这里的各位前辈博客里偷师来的,雨萱,弃弃妈妈,爱乐蒂,yiyi妈妈等好多啦,先行谢过各位)。稍微有了些心得体会,写出来给大家一起分享一下,有不对的地方还请各位包涵哦!
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抹茶杏仁芬
70后,孩子他妈,喜爱烘焙,热爱生活,喜欢所有美好的东东,工作之余在厨房亲手烹制美食给家人和朋友是我的最大乐趣。
http://blog.sina.com.cn/xiaofenxiaochu
抹茶杏仁芬
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1hr 30min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
200
10
白糖
125
3
酵母
适量
红豆沙
适量
红曲粉
适量
熟黑芝麻

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
现将 酵母(3克) 溶于 牛奶(125克) 牛奶拌匀后加入 中筋面粉(200克) 白糖(10克) 混合并揉成光滑面团,发酵至2倍大约2小时。 取一小块面团约20克左右加 红曲粉(适量) (约1t)揉匀,白面团也反复揉至光滑。 白面团分成6等份,擀成中间厚四周薄的皮(案板上适当撒些面粉防粘)。 包上 红豆沙(适量) 收口封紧,整理成圆形; 红色面团等分成两份,一份擀成薄片,切成长条,再分成三角做猪耳朵;
步骤 2
另一份等份成6份,分别搓成圆球状后按扁,用牙签戳2个小洞; 再用剩下的红面团,切割成小细条卷成小尾巴; 把做好的耳朵、鼻子、尾巴抹少许水粘在白色面团上; 最后用筷子牙签蘸水去 熟黑芝麻(适量) 点在小猪的眼睛的位置,并轻压一下。 把做好的生坯垫上烘培纸放到锅中,盖上锅盖醒发30-40分钟; 大火坐开水,15分钟后关火,再等5分钟再揭开锅盖即可。
步骤 3
尽情享用吧~~

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