晒厨易
 >  菜谱
 >  又快又好食谱
菜谱
5 食材清单6 步骤25min

小小脆皮鸡蛋糕

好做些小点心给女儿带去秋游的。翻开书本就看到了那款脆皮鸡蛋糕,瞬间想起我那鸡蛋糕情结儿时的记忆~~~小小脆皮鸡蛋糕儿时的记忆~~~小小脆皮鸡蛋糕。仔细的看了下配方和做法,原来不用专用的稠鱼烧模子一样可以制作,而且此配方适用烤模可大可小,只要根据烤模的大小调整烘烤的时间和温度就行了。
小小脆皮鸡蛋糕 菜谱 | 赛厨易
好做些小点心给女儿带去秋游的。翻开书本就看到了那款脆皮鸡蛋糕,瞬间想起我那鸡蛋糕情结儿时的记忆~~~小小脆皮鸡蛋糕儿时的记忆~~~小小脆皮鸡蛋糕。仔细的看了下配方和做法,原来不用专用的稠鱼烧模子一样可以制作,而且此配方适用烤模可大可小,只要根据烤模的大小调整烘烤的时间和温度就行了。
喜欢这个食谱?
抹茶杏仁芬
70后,孩子他妈,喜爱烘焙,热爱生活,喜欢所有美好的东东,工作之余在厨房亲手烹制美食给家人和朋友是我的最大乐趣。
http://blog.sina.com.cn/xiaofenxiaochu
抹茶杏仁芬
70后,孩子他妈,喜爱烘焙,热爱生活,喜欢所有美好的东东,工作之余在厨房亲手烹制美食给家人和朋友是我的最大乐趣。
http://blog.sina.com.cn/xiaofenxiaochu
25min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
155
全蛋液
1
蛋黄
90
细砂糖
90
低筋面粉
30
无盐奶油

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
全蛋液(155克) 蛋黄(1个) 细砂糖(90克) 混合,用电动打蛋器高速搅打至滴落的蛋液不会轻易消失后,转低速继续搅打1分钟。
步骤 2
过筛入 低筋面粉(90克) ,用刮刀刮拌至大致均匀
步骤 3
用刮刀取一小部分蛋糊到融化并放至微凉的 无盐奶油(30克) 小碗里,略拌匀后倒回大搅拌碗的蛋糊中,用刮刀以不规则的方向刮拌均匀。
步骤 4
把制作好的蛋糕面糊装入裱花袋中,将面糊挤入预先刷了油的模具中约9分满。
步骤 5
送入预热190度的烤箱15分钟左右,烤完后取出,至不烫手后脱模,放在烤架上冷却
步骤 6
尽情享用吧~~~

评分和评论

点击评分:
写个评论
89 已收藏
TOP
你是一个聪明的cookie! 🍪
使用本网站,即表示您同意晒厨易和我们的合作伙伴使用您的浏览数据进行分析和推送个性化内容。 同意
Recipe Saved to My Saved Recipes VIEW
让烹饪变得简单
发现个性化的食谱,制定您的膳食计划,购买食材,并与我们自由,步骤明确的烹饪应用一起自信地下厨。