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绿豆糕

让她来开光了~~~ 平做完之后兴冲冲的带来单位,一尝之下,果然不错,不很甜也不很腻,清清淡淡的,入口后绿豆的豆香奶香清清甜甜地蔓延在嘴巴里,很舒服很好吃,于是也把我勾引了~~~
绿豆糕 菜谱 | 赛厨易
让她来开光了~~~ 平做完之后兴冲冲的带来单位,一尝之下,果然不错,不很甜也不很腻,清清淡淡的,入口后绿豆的豆香奶香清清甜甜地蔓延在嘴巴里,很舒服很好吃,于是也把我勾引了~~~
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抹茶杏仁芬
70后,孩子他妈,喜爱烘焙,热爱生活,喜欢所有美好的东东,工作之余在厨房亲手烹制美食给家人和朋友是我的最大乐趣。
http://blog.sina.com.cn/xiaofenxiaochu
抹茶杏仁芬
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24hr
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
25
冷冻 绿豆
90
无盐奶油
80
细砂糖
5
抹茶粉

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
去皮 绿豆(25克) 洗净加入大量的水浸泡一晚后沥干水分放入大盘上笼蒸熟。 移入炒锅开中小火翻炒,边翻炒边碾压,如果太干可以加入少量水。 加入 无盐奶油(90克) 细砂糖(80克) 和麦芽糖翻炒翻炒再翻炒,直到绿豆沙可以抱成团出锅
步骤 2
分一半的绿豆沙中拌入 抹茶粉(5克) 用小刮刀翻拌均匀。分成约40~50克的一个的小剂子搓圆。 放凉至不烫手后,用模具压模成形。放入保鲜盒冷藏24小时待回油后即可食用。
步骤 3
请尽情享用吧

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