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8 食材清单4 步骤45min

芝麻腊肠

这次写的是黑白芝麻款,配的是原香咸甜的底子,根据我自己的喜好,甜的成分略偏多些,我爱甜口!
芝麻腊肠 菜谱 | 赛厨易
这次写的是黑白芝麻款,配的是原香咸甜的底子,根据我自己的喜好,甜的成分略偏多些,我爱甜口!
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
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45min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
1
肠衣
150
五花肉
350
梅花肉
50
熟白芝麻
30
熟黑芝麻
15
60
金黄糖浆
45
白酒

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
梅花肉(350克) 切条, 五花肉(150克) 切丁 一般的话就是直接瘦肉切条或者切片,肥肉切丁 加 盐(15克) 金黄糖浆(60克) 白酒(45克) 拌匀腌制2个小时后再加 熟黑芝麻(30克) 熟白芝麻(50克) 拌匀
步骤 2
肠衣(1根) 用清水泡软,用水把内外都冲洗干净,套在漏斗上 把拌好的肉通过漏斗塞入肠衣中;边塞肉边往下捋,以免肠衣挤爆
步骤 3
全部灌好以后用棉绳扎成小结,用针在表面扎孔排出气泡;挂起来,阴凉通风处晾晒10天左右即可 吃之前任何方法做熟就行,暂时不吃的可以冷冻保存 蒸熟后切片的样子。大概蒸锅内水开后蒸25-30分钟
步骤 4
大功告成,可以开始享用啦!

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