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羽衣甘蓝沙拉和配烤南瓜
这款羽衣甘蓝沙拉配烤熟的南瓜是我的新宠!沙拉与奶油色的山羊奶酪和珍珠大麦完美地融合!
烹饪时间
30分钟
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作者:
Lemons and Basil
用餐人数:
2
食材清单
•
1
个
红薯南瓜
•
5
克
椰子糖
•
2
克
帕玛森芝士
•
1
克
肉桂
•
385
克
羽衣甘蓝
, 切碎
•
60
毫升
珍珠麦
•
40
克
山羊奶酪
, 切碎
•
10
克
蔓越莓干
•
20
克
南瓜籽
•
15
克
香醋
•
15
克
特级初榨橄榄油
•
15
克
柠檬汁
•
20
克
蜂蜜
•
60
克
希腊酸奶
•
45
毫升
水
•
2
克
盐
•
按需
蒜粉
•
按需
黑胡椒
•
适量
不粘烹饪喷雾剂
•
180
毫升
水
步骤说明
1
.
预热烤箱至200度,并在烤盘上喷上
不粘烹饪喷雾剂(适量)
。
2
.
红薯南瓜(1个)
去籽,,切成1/2英寸厚的薄片。撒上
椰子糖(5克)
、
帕玛森芝士(2克)
、
肉桂(1克)
,烘焙12-15分钟煮熟。
3
.
同时煮
珍珠麦(60毫升)
加
水(180毫升)
,煮沸,炖20-25分钟,直到燕麦变软有嚼劲。
4
.
油醋汁:
香醋(15克)
、
特级初榨橄榄油(15克)
、
柠檬汁(15克)
、
蜂蜜(20克)
、
希腊酸奶(60克)
、
水(45毫升)
、
盐(2克)
、
蒜粉(按需)
、
黑胡椒(按需)
混合,一起搅拌20-30秒直到混合均匀。
5
.
羽衣甘蓝(385克)
均匀分装两个大碗,各放上红薯南瓜,大麦,
山羊奶酪(40克)
,
蔓越莓干(10克)
、
南瓜籽(20克)
。 淋上油醋汁,尽情享受吧!
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