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19 食材清单7 步骤30min

烤小青南瓜和藜麦能量碗

这道烤小青南瓜和藜麦能量碗是我的新宠——口感别有风味并且非常营养的一道季节性料理!
烤小青南瓜和藜麦能量碗 菜谱 | 赛厨易
这道烤小青南瓜和藜麦能量碗是我的新宠——口感别有风味并且非常营养的一道季节性料理!
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Lemons and Basil
我希望把我对与烹饪和天然有机食材的热爱传递给你们更多人,让你们的烹饪旅程更加充满乐趣!
http://lemonsandbasil.com/
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30min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
1
青南瓜
20
特级初榨橄榄油
6
帕玛森芝士
3
蒜盐
1
烟熏辣椒粉
85
藜麦
300
南瓜籽
40
山羊奶酪
1/2
牛油果 , 切片
15
香醋
15
20
60
希腊酸奶
45 毫升
2
按需
按需
黑胡椒粉
240 毫升
60
新鲜菠菜 , 切碎

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
预热烤箱至200度。
步骤 2
将小 青南瓜(1个) 对切,取出所有种子并切成1-2块。然后将它们放入烤盘中,铺单层,浇上 特级初榨橄榄油(7克) ,然后撒上 帕玛森芝士(6克) 蒜盐(3克) 黑胡椒粉(按需) 烟熏辣椒粉(按需) ,;
步骤 3
烤10分钟左右,翻到另一侧,再烤5分钟。
步骤 4
同时,将 藜麦(85克) 加到 水(240毫升) ,烧开,再煮15分钟;
步骤 5
煮熟藜麦后,关火,放入 新鲜菠菜(60克) 中搅拌均匀;
步骤 6
制作油醋酱:将 香醋(15克) 苹果醋(15克) 特级初榨橄榄油(15克) 蜂蜜(20克) 希腊酸奶(60克) 水(45毫升) 盐(2克) 蒜粉(按需) 黑胡椒粉(按需) 烟熏辣椒粉(按需) 加入食品加工机并加工10-15秒或直到混合物呈奶油质地。
步骤 7
煮熟藜麦和南瓜后,开始组装能量碗。先铺一层藜麦和菠菜混合物,然后加入小青南瓜、 南瓜籽(300克) 山羊奶酪(40克) 牛油果(1/2个) ,最后淋上油醋酱。开动!

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