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乡村扁豆蔬菜披萨
这个带有小扁豆的乡村烤蔬菜披萨无谷蛋白,低卡路里,低碳水化合物,富含纤维和蛋白质,同时又非常美味,完美。
烹饪时间
1小时40分钟
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作者:
Lemons and Basil
用餐人数:
4
食材清单
•
135
克
红扁豆
•
120
毫升
水
•
1
瓣
大蒜瓣
•
按需
干罗勒
•
按需
牛至
•
2
克
海盐
•
2
克
发酵粉
•
110
克
披萨酱
•
1/2
个
红辣椒
•
1/2
个
青椒
•
1/2
个
甜洋葱
•
60
克
莫扎雷拉奶酪
•
10
克
罗勒
步骤说明
1
.
预热烤箱至220华氏度。
2
.
烤盘喷上食用油,将切片的
甜洋葱(1/2个)
、
青椒(1/2个)
、
红辣椒(1/2个)
摊开放入烤盘,烤10-15分钟,直到蔬菜边缘开始变成棕色。取出备用。
3
.
将
红扁豆(135克)
浸泡在一个碗里,用水浸没,浸泡1小时-24小时。
4
.
将
水(120毫升)
、
大蒜瓣(1瓣)
、
干罗勒(按需)
、
牛至(按需)
、
海盐(2克)
、
发酵粉(2克)
,加入加工机,加工20-30秒,直到混合物细腻平滑。
5
.
在烤披萨盘上,喷上烹饪喷雾或铺上烤盘纸。
6
.
把面糊倒出来,摊成大约1/4英寸厚的薄片。
7
.
烘烤18-20分钟,然后取出,涂上
披萨酱(110克)
,放上烤蔬菜,
罗勒(10克)
、
莫扎雷拉奶酪(60克)
。
8
.
再烘烤7-8分钟,直到奶酪融化,趁热开动吧!
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