菜谱
16 食材8 步骤30分钟

鳄梨鹰嘴豆泥蔬菜谷物碗

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Lemons and Basil
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这个蔬菜谷物碗里加入了鳄梨和鹰嘴豆泥,可以作为一顿丰盛的午餐,口味美好,富含纤维和蛋白质!

30分钟

烹饪时间
Lemons and Basil
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2
1
西葫芦 , 切块
1/4
甜洋葱 , 切片
10
圣女果番茄 , 对半切
45
褐菇 , 切片
120 毫升
珍珠麦
15
特级初榨橄榄油
2
蒜蓉
5 毫升
意大利调味料
按需
干百里香
按需
红辣椒片 , 切碎
2
按需
新鲜黑胡椒粉
50
绿色蔬菜 , 切碎
60
鹰嘴豆泥
1/2
牛油果 , 切片
240 毫升

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
预热烤箱至400华氏度(204摄氏度)
步骤 2
西葫芦(1个) 甜洋葱(1/4个) 圣女果番茄(10个) 褐菇(45克) 加入烤盘。
步骤 3
小碗中混合 特级初榨橄榄油(15克) 蒜蓉(2瓣) 意大利调味料(5毫升) 干百里香(按需) 红辣椒片(按需) 海盐(2克) 新鲜黑胡椒粉(按需)
步骤 4
混合,然后把一勺调味的油倒在准备好的蔬菜上,用手搅拌均匀。
步骤 5
在烤箱里烤15分钟,10分钟后搅拌,或者完全煮熟。
步骤 6
同时,将干 珍珠麦(120毫升) 加到加 水(240毫升) 的小酱锅中,烧开,然后调低火,炖15-20分钟,直到燕麦变得有嚼劲的,偶尔搅拌。煮熟后,关火,放在一旁冷却。
步骤 7
煮熟蔬菜和燕麦后,稍稍冷却。开始准备蔬菜碗。
步骤 8
绿色蔬菜(50克) 装入两个大浅碗中,然后加入煮熟的大麦、烤蔬菜、 鹰嘴豆泥(60克) 牛油果(1/2个) )。需要的话,淋上选择的酱汁。配上皮塔饼或馕饼。开动吧!

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