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7 食材清单4 步骤45min

葱油饼

对于平时的大会小会各种会提供的难吃三明治,我表示,宁可相忘于江湖。
葱油饼 菜谱 | 赛厨易
对于平时的大会小会各种会提供的难吃三明治,我表示,宁可相忘于江湖。
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
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45min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
200
普通面粉
120
热水
6
15
猪油
适量
葱花
适量
细盐
适量
猪油

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
普通面粉(200克) 热水(120克) 和成光滑均匀的面团后再加 猪油(15克) 盐(6克) 揉匀 分成三个剂子后取一个擀成薄可透光的大面片
步骤 2
在表面抹一层 猪油(适量) 后撒上 细盐(适量) 葱花(适量) 面片上抹猪油是因为猪油起酥效果相对更好,也可以抹植物油。而烙饼的时候就刷植物油就可以了 把面片卷起来成长条状;把长条面卷盘起来,收尾处往底下拢一拢
步骤 3
盘好的面卷用手压扁或者用擀面杖擀开,放入刷了一层油的平底锅中(锅子要先预热) 翻面之前在饼坯表面刷一层油,然后翻面。中火烙至两面金黄即可
步骤 4
大功告成,可以开始享用啦!

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