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8 食材清单4 步骤1hr

花雕麻辣虾

把虾壳煸到微脆,直接吃,或者剥了壳配蘸料都好,吃完以后剩余的花椒和辣椒不想浪费的话可以熬成火锅底料。
花雕麻辣虾 菜谱 | 赛厨易
把虾壳煸到微脆,直接吃,或者剥了壳配蘸料都好,吃完以后剩余的花椒和辣椒不想浪费的话可以熬成火锅底料。
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
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1hr
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
12
用餐人数 12
16
冷冻白虾
120 毫升
青花椒
200
干红辣椒
1
4
4
80 毫升
花雕酒
6

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
干红辣椒(200克) 用清水冲洗一下,对半剪开备用 这是干燥的 青花椒(120毫升) 冷冻白虾(16个) 去除虾须,洗净后沥水备用
步骤 2
姜(4片) 蒜(4瓣) 切片,起油锅,放入姜蒜片爆香 加入干红辣椒和青花椒中小火翻炒,炒出香味;把辣椒和花椒盛出(漏一两颗花椒在锅子里也没关系的),余油留在锅内继续用 余油烧热,放入准备好的虾炒至卷曲变色,外壳有一点点脆的状态
步骤 3
加入盛出的辣椒和花椒翻炒,烹入 花雕酒(80毫升) ,撒上 盐(6克) ,炒匀 葱(1根) 切成葱花,起锅前撒入,翻炒一下后起锅即可
步骤 4
大功告成,可以开始享用啦!

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