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5 食材清单4 步骤2hr

椰浆班兰西米粽

水晶粽子算是新式粽子吧,虽然已经风靡了蛮多年,晶莹剔透、冰冰凉凉的。不腻味,还蛮适合这个季节。
椰浆班兰西米粽 菜谱 | 赛厨易
水晶粽子算是新式粽子吧,虽然已经风靡了蛮多年,晶莹剔透、冰冰凉凉的。不腻味,还蛮适合这个季节。
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
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2hr
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
100
西米
适量
香兰叶
20
椰浆
1
椰蓉
3
粽子叶

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
这是 香兰叶(适量) 班兰叶,取一些剪碎,加水捣碎得到绿色的班兰汁 西米(100克) 提前用清水浸泡1个小时,沥去多余水分备用
步骤 2
粽子叶(3片) 提前用清水泡软,剪去硬的那部分叶梗,卷成一个锥形筒 填入西米,我用了1/3材料量的西米做了1只白色的,剩余2/3做了绿色的 剩余部分粽叶翻折过来包住,用棉绳捆好
步骤 3
剩余的2/3西米加班兰汁拌匀 全部包好,加清水至没过粽子,电高压锅上汽后30-40分钟,自然放气后开盖 煮好的粽子剥开来,浇上 椰浆(20克) ,撒上 椰蓉(1克) ,搭配食用
步骤 4
大功告成,可以开始享用啦!

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