晒厨易
 >  菜谱
 >  宴客食谱
菜谱
8 食材清单4 步骤1hr 30min

巧克力贝果

作为贝果来说,每一口都那么浓郁好像失了那种越嚼越香的特质。
巧克力贝果 菜谱 | 赛厨易
作为贝果来说,每一口都那么浓郁好像失了那种越嚼越香的特质。
喜欢这个食谱?
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
1hr 30min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
100
高筋面粉
6
可可粉
1
干酵母
65
20
白砂糖
2
5
45
黑巧克力

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
高筋面粉(100克) 可可粉(6克) 干酵母(1克) 水(65克) 白砂糖(20克) 盐(2克) 混合,揉成光滑均匀的面团 检查出膜状态到扩展阶段就行,一般不需要揉至完全。再加入 黄油(5克) 揉匀 分割成3个面团,分别滚圆。用保鲜膜盖好,室温醒发15分钟;醒面期间将 黑巧克力(45克) 切成碎块备用~
步骤 2
取一个醒好的面团擀开成椭圆形面片,中间铺上巧克力碎块 卷起,用手轻轻搓匀搓长;用一端包裹另一端,形成一个环形
步骤 3
室温末发35分钟,明显变得胖鼓鼓的样子;锅里放入清水,水开后调到中火保持微沸 放入发好的面团煮20秒,翻面再煮20秒后立即捞出沥水 排在铺好锡纸的烤盘上,送入预热好200摄℃的烤箱烤8分钟,转175度烤12分钟即可
步骤 4
大功告成,可以开始享用啦!

评分和评论

点击评分:
写个评论
56 已收藏
TOP
你是一个聪明的cookie! 🍪
使用本网站,即表示您同意晒厨易和我们的合作伙伴使用您的浏览数据进行分析和推送个性化内容。 同意
Recipe Saved to My Saved Recipes VIEW
让烹饪变得简单
发现个性化的食谱,制定您的膳食计划,购买食材,并与我们自由,步骤明确的烹饪应用一起自信地下厨。