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5 食材清单5 步骤30min

草莓奶昔

一般来说煮蛋奶糊放凉需要很长时间的等待,还是为了“10分钟”,就想着提前把材料或冷藏或冷冻处理。
草莓奶昔 菜谱 | 赛厨易
一般来说煮蛋奶糊放凉需要很长时间的等待,还是为了“10分钟”,就想着提前把材料或冷藏或冷冻处理。
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
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30min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2
200
全脂牛奶
140
冷冻 草莓
100
冷藏 淡奶油
30
白砂糖
1

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
鸡蛋(1个) 打散,加入冰的 全脂牛奶(100克) 搅拌均匀 搅匀的蛋奶糊用中大火加热,边加热边不停地擦着锅底搅拌至蛋奶糊变得粘稠
步骤 2
加热到这个状态的时候已经有杀菌作用,如果实在不放心可以煮至微沸几秒,但是容易因此煮成蛋花汤 向煮好的蛋奶糊中加入剩余的冰的 全脂牛奶(100克) 搅拌均匀,这一步能让蛋奶糊迅速降温
步骤 3
冷冻草莓放入搅拌机中 (冷冻草莓需要提前一夜准备,新鲜草莓去蒂,洗净沥水之后冷冻即可) 草莓(140克) 和蛋奶糊一起用搅拌机搅打 打好的草莓蛋奶糊很粘稠,并且已经是冰的了
步骤 4
淡奶油(100克) 白砂糖(30克) 打至刚刚出现清晰的不会消失的纹路即可,打太久会硬 打发的淡奶油和草莓蛋奶糊混合即成
步骤 5
大功告成,可以开始享用啦!

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