步骤说明
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步骤 1
在一个大碗里，加热
姜黄(20克)
、
粗盐(2克)
、
米粉(1袋)
以及足够的
水(适量)
盖住米粉。让面条在水中浸泡约20分钟。
步骤 2
在一个大碗里搅拌
虾仁(455克)
、
粗盐(6克)
、
胡椒粉(2克)
。把一个大煎锅中火加热。加入
橄榄油(30毫升)
。
步骤 3
先放入虾煮一分钟，翻面再煮一分钟，直到虾有点粉红色，开始卷起。用一把钳子把虾从平底锅中取出来。
步骤 4
在同一个煎锅调至中火。加入
橄榄油(30毫升)
、然后加入
红洋葱(40克)
、
蒜蓉(3瓣)
、
姜(2克)
，蔬菜炒两分钟直到变软。
步骤 5
接下来，在煎锅里涂上
白葡萄酒(60毫升)
，确保焦糖溶解。加入
鸡汤(60毫升)
、
酱油(15克)
、
蒜蓉辣椒酱(15克)
、
柠檬汁(15克)
。
步骤 7
把汤汁涂在面条和虾上。过缓，用
罗勒(适量)
、
香菜(适量)
.装饰。马上开动吧!
