菜谱
5 食材5 步骤1小时 30分钟

呆呆熊馒头

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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
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起名呆呆,因为它看起来真的是,很呆啊...卡通馒头~样子好玩,内在还是馒头~

1小时 30分钟

烹饪时间
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
100
面粉
55
凉水
15
白砂糖
1
干酵母
6
可可粉

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
面粉(100克) 凉水(55克) 白砂糖(15克) 干酵母(1克) 混合,揉成光滑均匀的面团,一发后排气。 取1/5份面团加 可可粉(6克) 和1茶匙凉水揉成可可色面团。剩余4/5面团分成三等份滚圆 取一份白色面团,揪一小团留着做眼珠,其余压扁做成熊脸基底。
步骤 2
可可色面团分成9等份滚圆;取一份小面团,先揪一小团留着做鼻子,其余压扁成椭圆状,从中间切开成两个半圆 把半圆安在头部两侧,接合处抹一点点水
步骤 3
再取两份小可可面团分别擀成扁椭圆面片做成黑眼圈儿 安上预留的白色眼珠就完成了眼睛;眼睛面片底面抹一点点水,粘合到脸上
步骤 4
最后点缀上预留好的可可色面团做鼻子,排入蒸锅中醒发20分钟 冷水上锅,水开后蒸20分钟。关火焖10分钟即可
步骤 5
大功告成,可以开始享用啦!

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