步骤说明
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步骤 2
将
椰子油(100克)
倒入厨师机或者用电动搅拌机搅打乳化3-5分钟。
步骤 3
在椰子油里加入
白糖(75克)
，再打一分钟。加入
亚麻籽粉(20克)
，
橘子皮(9克)
和
大茴香提取物(5毫升)
再打一分钟。
步骤 4
在另一个碗将
通用面粉(180克)
、
全麦面粉(120克)
、
泡打粉(1克)
和
盐(2克)
混合在一起。
步骤 5
缓慢的将干材料加入之前的椰子油混合物中。差不多都混合均匀后, 加入
杏仁(110克)
搅拌均匀。如果面团太散，加入
杏仁奶(30毫升)
，一次一汤匙。
步骤 6
将面团整成两个长条, 每条2英寸宽，1英寸厚。放入烤箱烤30 分钟 (不要在时间没到之前关闭烤箱)。
步骤 8
将面团的首位两端切掉，其他的切成1.2厘米的片。把切好的脆饼排放在烤盘上，160度烤10-15分钟。
步骤 9
翻个面再烤10-25分钟，烤完后要完全冷却。
步骤 10
如果你要浇上巧克力，现在融化
黑巧克力片(175克)
再和 椰子油混合均匀。
步骤 11
将脆饼的1/2浸入巧克力中，再放到油纸上，一个小时后巧克力就凝固了，或者你可以放入冰箱，这样凝固时间就短了。开始吃吧！
