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夏里亚宾牛排盖饭

5.0
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这款夏里亚宾牛排盖饭看着就还蛮合我胃口的。
夏里亚宾牛排盖饭 菜谱 | 赛厨易
这款夏里亚宾牛排盖饭看着就还蛮合我胃口的。
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
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50min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2
200
沙朗牛排
5
洋葱
15
1
细盐
适量
黑胡椒 , 研磨
15 毫升
日式酱油
60 毫升
红酒
4
土豆淀粉
40 毫升
5
蔓越莓干
380
米饭
适量
葱花

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
洋葱(5个) 全部切碎备用; 沙朗牛排(200克) ,在牛排上面划上十字格
步骤 2
用刀背拍扁拉长;在拍好的肉片上铺满洋葱碎,腌制半个小时左右 腌好以后去掉表面的洋葱碎放在一边备用 取配方一半的 黄油(7克) 的黄油量加热融化
步骤 3
把准备好的牛排放入锅中煎,边煎边在表面撒上 细盐(1撮) 黑胡椒(适量) 因为买的这块牛排比较大,所以对半切成两半,这样就做两份,两面都用大火煎至上色,细盐和黑胡椒两面各撒一次 煮熟 米饭(380克) 加切碎的 蔓越莓干(5克) 拌匀
步骤 4
煎过牛排的余油加剩余一半 黄油(8克) 化开,加洋葱翻炒至变软 烹入 红酒(60毫升) 日式酱油(15毫升) 稍煮一会儿,加盐和黑胡椒调味后加 土豆淀粉(4克) 水(40毫升) 勾芡 牛排放在拌好梅子的米饭上,堆上洋葱,撒一点 葱花(适量) 装饰即可
步骤 5
可以开吃啦!

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