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椰汁凉糕
这几天都睡不着,今天不码字了,嗯就这样,滚去爬床← 论睡觉和码字强迫症的优先级。
烹饪时间
45分钟
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作者:
糖小饼Halloween
用餐人数:
12
食材清单
•
495
克
椰浆
•
150
毫升
牛奶
•
85
克
炼乳
•
100
克
玉米淀粉
•
110
克
白砂糖
•
适量
椰蓉
步骤说明
1
.
椰浆(495克)
、
牛奶(150毫升)
,
炼乳(85克)
,
玉米淀粉(100克)
和
白砂糖(110克)
混合,搅拌均匀 中大火加热,边加热边不停用木铲擦底搅拌;搅拌至面糊粘稠且阻力略大,颜色变得微微透明即可离火
2
.
取一个平底容器,铺上油纸便于脱模。底部铺一层
椰蓉(适量)
将搅好的椰浆糊倒入容器中铺平,表面铺满椰蓉 放凉后取出,改刀成小方块状;切好后再放到椰蓉中滚一圈,让侧面都沾满椰蓉即可
3
.
大功告成,可以开始享用啦!
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