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4 食材清单7 步骤2hr

古早味冬瓜茶

冬瓜茶是台湾古早味的代表,由于冬瓜可以清热去水肿,夏天喝再合适不过了。冲调时,我喜欢加入大量的冰,喝的时候用吸管搅拌冰块,冰块撞击杯壁,发出“叮叮当当”的声音,好听极了,然后一口气喝到底,别提有多爽了(虽然长辈们总让我少喝冰的,但真的忍不住啊!)。
古早味冬瓜茶 菜谱 | 赛厨易
冬瓜茶是台湾古早味的代表,由于冬瓜可以清热去水肿,夏天喝再合适不过了。冲调时,我喜欢加入大量的冰,喝的时候用吸管搅拌冰块,冰块撞击杯壁,发出“叮叮当当”的声音,好听极了,然后一口气喝到底,别提有多爽了(虽然长辈们总让我少喝冰的,但真的忍不住啊!)。
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美食设计师咻咻
咻咻,曾经是某品牌UI设计师,热爱美食,创办了咻咻料理研究所,擅长各类美食制作及美食拍摄,写各类美食和餐具推荐、快手料理秘籍、美食冷知识等内容,微信公众号/今日头条/京东生活家/知乎/下厨房:美食设计师咻咻,等多家平台入驻,微信有近六万的粉丝,与多家知名品牌有长期合作。微信号:xiuxiu90s
美食设计师咻咻
咻咻,曾经是某品牌UI设计师,热爱美食,创办了咻咻料理研究所,擅长各类美食制作及美食拍摄,写各类美食和餐具推荐、快手料理秘籍、美食冷知识等内容,微信公众号/今日头条/京东生活家/知乎/下厨房:美食设计师咻咻,等多家平台入驻,微信有近六万的粉丝,与多家知名品牌有长期合作。微信号:xiuxiu90s
2hr
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
6
用餐人数 6
500
冬瓜
200
黑糖
或 红糖
1
桂圆肉
适量
冰块
或 水

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
先将 冬瓜(500克) 表皮洗干净,然后连籽带皮全部切成小块;
步骤 2
放入 黑糖(200克) ,拌匀,腌制1h左右,让冬瓜出水;
步骤 3
放入灶台上,此时可以撒 桂圆肉(1把) (没有就不用加),大火煮沸后,小火熬煮1h左右;
步骤 4
当得到浓稠的酱汁时,就可以关火了,过滤掉残渣,就是纯正的冬瓜茶原液了;
步骤 5
装入消毒过的玻璃罐中,差不多这个浓稠度就可以了;
步骤 6
喝的时候兑入 冰块(适量) 即可。
步骤 7
熬一罐能喝一个星期呢~周末在家试试吧!

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