步骤说明
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步骤 1
在一个小锅里加热
鸡汤(480毫升)
,煮沸后,关掉,放在炉子上。
步骤 2
在食品加工机中,将中等
葱(2根)
、
大蒜瓣(4瓣)
、
姜(1撮)
切成小块。
步骤 3
在一个大平底锅里,把
30%肥猪肉(455克)
煮成50%。
步骤 4
把葱、姜和蒜混合到锅里,炒到猪肉煮熟为止,把肉切成小块。
步骤 5
加入
海鲜酱(80毫升)
、
豆豉酱(80毫升)
,混合均匀。
步骤 6
将热鸡汤放入锅中,混合物煮约半小时,直到大部分液体被吸收。用
盐和胡椒(适量)
调味。
步骤 7
准备酱汁同时,我们可以准备其他的配料。在炉子上煮一大壶
水(适量)
,加
盐(20克)
。
步骤 8
放入上海
面条(适量)
煮三分钟,把面条用叉子倒进去,这样它们就不会结块了。将面条放入水槽中的过滤器中,将面条洗净,直到它们变成室温。把面条分成两碗。
步骤 10
将
葱(4根)
切成圆薄片,把
香菜(1把)
从茎上摘下叶子。混合备用。
步骤 11
酱汁完成后,浇在面上。放上切好的黄瓜、香菜和葱。开动吧!