Recipe Image:
用餐人数:
12
打印
关闭
卡通冰皮月饼
有效利用现有的模具可以做出这样的卡通款式月饼,蛮可爱的吧
烹饪时间
1小时
0.0
0 评分
作者:
糖小饼Halloween
用餐人数:
12
食材清单
•
50
克
糯米粉
•
50
克
粘米粉
•
25
克
玉米淀粉
•
55
克
低筋面粉
•
285
克
全脂牛奶
•
40
克
炼乳
•
110
克
无盐黄油
•
125
克
白砂糖
•
1
个
鸡蛋
•
10
克
淡奶油
•
40
克
炼乳
•
150
克
浓椰浆
步骤说明
1
.
糯米粉(50克)
、
粘米粉(50克)
、
玉米淀粉(25克)
、
低筋面粉(25克)
、
全脂牛奶(225克)
、
炼乳(40克)
、
无盐黄油(35克)
和
白砂糖(50克)
放一起,粉和液体搅和搅和,用筷子掐成小块;微波炉叮30-40秒取出,此时黄油融化,用筷子搅和搅和均匀 再次送入微波炉中,叮1分钟,搅匀,再叮1分钟,搅匀,最后叮30秒,搅匀
2
.
鸡蛋(1个)
加
白砂糖(75克)
打散成蛋液,加
淡奶油(10克)
、
浓椰浆(150克)
和
炼乳(40克)
搅拌均匀 筛入
全脂牛奶(60克)
和
低筋面粉(30克)
的混合粉类拌匀 加入融化的
无盐黄油(75克)
拌匀
3
.
微波炉总共叮3分钟,期间每分钟取出搅拌一次;可以直接使用,也可以自然放凉后送入冰箱冷藏之后再用 因为馅料刚做好的时候比较软,冷藏之后黄油凝固,会变得很容易塑形,如果觉得不好包的话推荐要做冷藏这一步,如果要做这步的话推荐提前准备馅料
4
.
取一个冰皮面团,用手压扁或者用擀面杖擀扁;我是用保鲜膜包着压的,这样可以解决很多人担心的粘手问题 中间摆上馅料。 包好的样子,收口捏紧,朝下放置。依次包好所有
5
.
取一个包好的剂子压入模具中,模子里可以抹一点点黄油防粘,压好以后的样子~ 取出即可。推荐现做现吃,这个放久了口感会变
6
.
大功告成,可以开始享用啦!
你是一个聪明的cookie! 🍪
In order to enhance your experience, SideChef uses cookies. By clicking “ACCEPT” you agree to the storing of cookies on your device. You can withdraw your consent at any time by visiting our
COOKIE POLICY
on our website.
同意
拒绝
感谢您! 😀
您可以通过清除浏览器cookies并刷新页面来撤销同意。