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虾仁卷饼
一顿非常美妙且健康的晚餐!多汁的虾仁,配上香喷喷的米饭,豆子和牛油果增添了更多风味,但又不会过于厚重。
烹饪时间
45分钟
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作者:
Jeanie and Lulu's Kitchen
用餐人数:
4
食材清单
•
1
根
黄油
•
370
克
糙米
•
1
袋
Sazon Goya con Culantro y Achiote
•
720
毫升
鸡汤
•
10
克
椰子油
•
455
克
大
虾
•
1
个
青柠
•
30
克
柠檬汁
•
3
克
辣椒粉
•
2
克
孜然
•
1
撮
盐
•
1
撮
新鲜黑胡椒粉
•
1
撮
大蒜粉
•
1
罐
黑豆罐头
, 沥干
•
3
克
香菜
, 切碎
•
2
个
牛油果
, 去皮, 去籽, 切片
•
4
个
青柠角
步骤说明
1
.
在中等大小的锅里,融化
黄油(1根)
,让它开始冒泡。加入
糙米(370克)
和
Sazon Goya con Culantro y Achiote(1袋)
,在黄油中加热大约一分钟。
2
.
倒入
鸡汤(720毫升)
,煮沸,同时你把所有的东西都搅拌均匀。煮沸后,盖上锅盖,把火调到中低。将米饭煮软,煮大约30-35分钟。
3
.
拿出一个大的深平底锅,
椰子油(10克)
中火加热。把
虾(455克)
放入椰子油里,直到它们变成粉红色不透明,这需要大约4-6分钟。加入
青柠(1个)
、
柠檬汁(30克)
、
辣椒粉(3克)
、
孜然(2克)
、
盐(1撮)
、
新鲜黑胡椒粉(1撮)
、
大蒜粉(1撮)
,为虾仁制做一种华丽的芳香的酱汁。
4
.
加入
黑豆罐头(1罐)
、
香菜(3克)
。混合物在将之中浸泡3-5分钟,让所有的味道融合在一起。
5
.
一旦米饭准备好后,关火,用叉子弄蓬松。把大米舀入4个碗中。把虾肉的混合物均匀分成4碗,放在米饭上面。在每个碗中均匀加入部分
牛油果(2个)
、
青柠角(4个)
,即可享用!
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