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9 食材清单 •5 步骤 •10分钟

香浓鹰嘴豆泥

Name: 香浓鹰嘴豆泥
Total time: 600 s
Yield: 4
Ingredients: 1 3/4 杯 鹰嘴豆; 1/4 杯 芝麻酱; 2 汤匙 柠檬汁; 2 汤匙 橙汁; 1/2 茶匙 柠檬皮; 3 汤匙 特级初榨橄榄油; 1 茶匙 孜然; 适量 盐; 2 汤匙 水

做起来很快，适合早餐吃

做起来很快，适合早餐吃

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Margaret Bruno-Metzger

http://margaretsdish.com/

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10分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

4

美制 / 公制

350 克

鹰嘴豆 , 洗净, 沥干, 煮熟

60 毫升

芝麻酱

30 克

柠檬汁

30 毫升

橙汁

按需

柠檬皮

40 克

特级初榨橄榄油

2 克

孜然

适量

盐

30 毫升

水

步骤说明

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步骤 1

把芝麻酱(60毫升) 、鲜榨柠檬汁(30克) 和橙汁(30毫升) 放入料理机打碎，大约需要一分钟,直到它变成粘稠状态。

步骤 2

把鹰嘴豆(350克) 放入料理机一起打碎成泥，约一分钟。

步骤 3

添加柠檬皮(按需) 、特级初榨橄榄油(40克) 、孜然(2克) 、盐(适量) 到料理机中，并加入鹰嘴豆泥。

步骤 4

料理机运行时，添加水(30毫升) 一汤匙,直到豆泥变得均匀。

步骤 5

享用吧！

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