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14 食材清单6 步骤1hr

脆皮猪肉蛋卷

酥脆的猪肉蛋卷有着令人惊奇的美味,外层香脆,口感丰富,非常美味。它们很有趣,而且比它们看起来要简单!
脆皮猪肉蛋卷 菜谱 | 赛厨易
酥脆的猪肉蛋卷有着令人惊奇的美味,外层香脆,口感丰富,非常美味。它们很有趣,而且比它们看起来要简单!
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Jeanie and Lulu's Kitchen
http://jeanieandluluskitchen.com/
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1hr
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
8
用餐人数 8
2
, 切
4
225
红甘蓝
2
胡萝卜 , 去皮
适量
芝麻油
225
15
米醋
5
玉米淀粉
适量
1
16
蛋卷皮
适量
适量
菜籽油
适量
甜面酱

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
在大食品加工机中,将 葱(2根) 大蒜瓣(4瓣) 红甘蓝(225克) 胡萝卜(2根) 混合。将混合物搅拌至粉碎,但仍有纹理。
步骤 2
在一个大煎锅中,中火加热 芝麻油(适量) 。加入蔬菜混合物,让它软化一分钟。然后加入 猪肉(225克) ,然后把它炒至棕色,把它和蔬菜搅拌均匀。
步骤 3
米醋(15克) 玉米淀粉(5克) 混合制成浆液。煎完猪肉后倒入浆液 ,加入 酱油(适量) 盐(1撮) 。再次搅拌。
步骤 4
在一个铺有烤盘纸的托盘上,取一个 蛋卷皮(16个) ,放在干净的表面上,一个角朝向你,然后边缘刷上 水(适量) 。把两茶匙的猪肉放在蛋卷皮中。然后拎起离你最远的一个角,盖住猪肉馅,继续向你的方向卷紧。把它放在托盘上,用湿棉毛巾盖住,防止它变干。重复。
步骤 5
在一个大平底锅里,中火加热 菜籽油(适量) ,直到油热。将鸡蛋卷分批煎2-3分钟,直到它们呈金黄色,口感酥脆。
步骤 6
煎其他鸡蛋卷的同时,把煎好的鸡蛋卷放入铺有纸巾的盘子里。配上甜面酱 甜面酱(适量) ,开动吧!

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