培根奶酱意面

培根(4片) 切条状， 白蘑菇(适量) 洗净沥干后切片备用。
蛋黄(1个) 鸡蛋(1个) 鲜奶油(90克) 混合搅拌后加入 帕玛森芝士粉(20克) 搅拌均匀，隔热水边搅拌边加热至蛋奶液滴在手背感觉较热即可，加入 盐和黑胡椒(适量) 拌均备用。
培根放入不粘锅中中火翻炒炒香出油后加入蘑菇继续翻炒至蘑菇变软颜色变深熄火。

翻炒培根时同时大锅烧水至沸腾，水中放入适量食盐后放入 意大利面(200克) ，至面条变软约7到8分钟直至筷子可以轻易地夹断面条。
把煮好的面条加入到锅中同时加入一大勺煮面的汤水，并加入刚刚做的蛋奶液，迅速翻拌至蛋奶液颜色变浅即可出锅装盘。
装盘后再撒上少许黑胡椒粉即可。