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5 食材清单5 步骤30min

椒盐盘丝饼

天凉了,又到了一年一度香肠狂魔现身的时候~周末买了肉切切切,腌腌腌,灌灌灌,戳戳戳,然后排排挂起来
椒盐盘丝饼 菜谱 | 赛厨易
天凉了,又到了一年一度香肠狂魔现身的时候~周末买了肉切切切,腌腌腌,灌灌灌,戳戳戳,然后排排挂起来
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
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30min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
110
普通面粉
60
1
花椒粉
3
细盐
50
植物油

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
普通面粉(110克) 水(60克) 揉成团,没必要揉到很光滑,成团就行;用保鲜袋装好放入冰箱冷藏,第二天一早取出揉几下就光滑了 操作台上撒少许干粉防粘,将面团擀开,擀成长方形薄片
步骤 2
花椒粉(1克) 细盐(3克) 植物油(20克) 混合,抹在擀好的面片上 平行切出一道道的刀痕,两端不切断;顺着刀痕的平行线卷起来
步骤 3
左右反向拧起来成螺旋状;盘起来,尾端收在底下 平底锅内放入 植物油(30克) 烧热,将盘好的面坯擀薄后放入锅中
步骤 4
经常翻动、转动以保证受热均匀,中小火共烙8分钟, 两面金黄即可出锅
步骤 5
可以开始享用啦!

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