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菠萝汁熏鸡肉卷
菠萝沙拉配熏鸡肉卷饼,让任何一天都像节日!健康的鸡胸肉浸泡在香料和香草中。
烹饪时间
30分钟
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作者:
Jessica Gavin
用餐人数:
8
食材清单
•
680
克
鸡胸肉
•
8
张
玉米圆饼
•
6
克
烟熏辣椒粉
•
3
克
辣椒粉
•
按需
孜然
•
1
克
洋葱粉
•
2
克
大蒜粉
•
5
克
粗盐
•
2
毫升
新鲜胡椒粉
•
按需
干牛至
•
7
克
蜂蜜
•
60
克
柠檬汁
•
10
克
柠檬皮
•
30
毫升
橄榄油
•
170
克
菠萝
, 切片
•
150
克
西红柿
, 切碎
•
40
克
红洋葱
, 切丁
•
10
克
墨西哥胡椒
, 切碎
•
10
克
香菜
, 切
步骤说明
1
.
把
鸡胸肉(680克)
放入一个大的可重新密封的塑料袋里。
2
.
把
烟熏辣椒粉(6克)
、
辣椒粉(3克)
、
孜然(按需)
、
洋葱粉(1克)
、
大蒜粉(2克)
、
粗盐(5克)
、
新鲜胡椒粉(2毫升)
放入碗中搅拌。
3
.
加入
干牛至(按需)
、
辣椒粉(按需)
、
蜂蜜(7克)
、
柠檬汁(30克)
、
柠檬皮(6克)
、
橄榄油(30毫升)
放入碗中。
4
.
将鸡肉装袋,倒上涂料,涂抹均匀。
5
.
尽量排出空气,密封。室温下腌制20分钟或1小时。后可冷藏1小时或冷藏最后一天。与此同时制作沙拉。
6
.
搅拌
菠萝(170克)
、
西红柿(150克)
、
红洋葱(40克)
、
墨西哥胡椒(10克)
、
柠檬汁(30克)
、
柠檬皮(6克)
、
香菜(10克)
在碗里混合。盖上盖子,冷藏,直到准备好为止。
7
.
中火加热一个大的不粘锅。将鸡肉放入热锅中,煎5分钟不动。翻面,中火4到6分钟,直到鸡肉不再是粉色或内部温度达到165华氏度。
8
.
将鸡肉放上砧板,冷却5分钟。
9
.
在平底锅里重新加热6英寸的
玉米圆饼(8张)
。
10
.
夹肉切成薄片呈长条状。玉米饼里放上鸡肉、沙拉和酱汁。如果需要,可以用青柠角。开动吧!
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