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13 食材清单5 步骤1hr 20min

香蕉燕麦巧克力软饼

软饼一款,想不好该不该把它也归到大曲奇那类,因为不是常见的嚼劲口感
香蕉燕麦巧克力软饼 菜谱 | 赛厨易
软饼一款,想不好该不该把它也归到大曲奇那类,因为不是常见的嚼劲口感
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
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1hr 20min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
10
用餐人数 10
100
燕麦片
100
普通面粉
50
高筋面粉
2
泡打粉
2
小苏打
2
100
软化 黄油
15
红糖
70
黄糖
30
白砂糖
2
50
牛奶巧克力
50
黑巧克力

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
黄油(100克) 红糖(15克) 盐(2克) 黄糖(70克) 白砂糖(30克) 称好分量放在一个碗中 熟香蕉(2根) ,甜。去皮后压成泥备用
步骤 2
黄油加盐糖混合加热至黄油融化,拌匀;加热我就用的微波炉叮了几十秒,水浴加热什么的也都可以的 向搅好的黄油中加入香蕉泥搅匀 筛入 普通面粉(100克) 高筋面粉(50克) 小苏打(2克) 泡打粉(2克) 加入 燕麦片(100克) 拌匀
步骤 3
拌匀,刚拌的时候是比较稀软的;加入切成小块的 牛奶巧克力(50克) 黑巧克力(50克) 拌匀 全部拌好以后冰箱冷藏。烘烤之前从冰箱取出,分成10份,搓成球形 但是冷藏并不只是为了便于操作,更重要的是这段时间内各种材料的风味互相融合,味道更好
步骤 4
送入预热好175℃的烤箱中上层烤18分钟即可 刚出炉的时候掰开,巧克力还是融化状态的,凉后会凝固。
步骤 5
大功告成,可以开始享用啦!

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