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16 食材清单8 步骤1hr 30min

奶油鸡肉西兰花

一种神奇的融合菜,把鸡肉和西兰花完美融合,做出了令人惊异的食物。你应该试一试!
奶油鸡肉西兰花 菜谱 | 赛厨易
一种神奇的融合菜,把鸡肉和西兰花完美融合,做出了令人惊异的食物。你应该试一试!
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Jeanie and Lulu's Kitchen
http://jeanieandluluskitchen.com/
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1hr 30min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
6
用餐人数 6
适量
橄榄油
1
1
洋葱 , 切丁
2
蒜蓉
6
鼠尾草 , 切碎
455
鸡胸肉 , 去皮, 去骨
1
黑胡椒
2
80 毫升
白葡萄酒
720 毫升
15
第戎芥末
1
肉豆蔻
25
大面片
225
白切达奶酪 , 磨碎
90

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
拿出一个大平底锅,中火加热 橄榄油(适量) 。将 西兰花(1个) 洋葱(1个) 蒜蓉(2瓣) / 鼠尾草(6个) 煮3-4分钟,让它们开始变软。
步骤 2
然后加入 鸡胸肉(455克) ,煮3-4分钟,加入 盐(1撮) 黑胡椒(1撮) 调味。
步骤 3
鸡肉煮熟后,加入 白葡萄酒(80毫升) ,让所有的东西静默在酒里炖4-5分钟,直到酒只剩下一个底,把锅内食材装盘,放在一边备用,开始准备调味汁。
步骤 4
向锅内加入 黄油(90克) 中筋面粉(45克) ,搅拌酱料金黄浓稠。慢慢加入 牛奶(720毫升) ,直到酱汁光滑。然后加入 第戎芥末(15克) 肉豆蔻(1撮) 盐(1撮) 。让酱汁慢慢冒泡10分钟,偶尔搅拌。
步骤 5
同时,将一大壶水烧开,煮 大面片(25片) 大约7-8分钟,直到面片变软。把面片沥干,放在干净的碗盘中,适当冷却。
步骤 6
酱汁完成后,加入一半的 白切达奶酪(225克) ,搅拌均匀。关火,拿出一个9 x 13的大烤盘,把烤箱预热到175度,把另一半的干酪酱撒在烤盘的底部。然后把鸡肉和西兰花的混合物倒入,加入剩下的酱汁,搅拌均匀制成馅料。
步骤 7
用馅料填满大面片,把面片铺在烤盘上,铺满的一层。把剩下的半块磨碎的奶酪均匀地撒在面片上。
步骤 8
放入烤箱烘烤10-15分钟,直到芝士融化冒泡,趁热开动吧!

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