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13 食材清单6 步骤1hr

焦糖苹果酒饼

秋天的水果没有什么比更美好了,尤其是烘焙中加入的苹果酒。和你的朋友与家人一起尝试这个简单的食谱吧。
焦糖苹果酒饼 菜谱 | 赛厨易
秋天的水果没有什么比更美好了,尤其是烘焙中加入的苹果酒。和你的朋友与家人一起尝试这个简单的食谱吧。
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Jeanie and Lulu's Kitchen
http://jeanieandluluskitchen.com/
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1hr
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
180 毫升
8
肉桂
2 毫升
南瓜香料
2
小苏打
按需
发酵粉
2
1
120
红糖
1
4
香草精
12
焦糖
25
砂糖

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
首先,将 苹果酒(180毫升) 放入一个小炖锅里,中火加热至只剩下两汤匙。放在一边冷却。然后在碗中混合 中筋面粉(90克) ,三分之一的 肉桂(8克) 南瓜香料(2毫升) 小苏打(2克) 发酵粉(按需) 盐(2克) 。放在一旁备用。
步骤 2
备好立式搅拌器,把 黄油(1根) 红糖(120克) 放入碗里。把它们搅拌至蓬松,然后再加入 鸡蛋(1个) ,加入冷却的苹果酒和 香草精(4克) 。混合后将搅拌器调至低速,缓慢加入面粉,直到你得到柔软的曲奇面团。
步骤 3
拿出一个烤盘,铺上硅胶垫或烤盘纸。加入 砂糖(25克) 混合搅拌,并将两茶匙的肉桂放在一个小碗里,用于制作涂层。然后用一个1.5英寸的饼干勺把两勺面糊团成球,把面团球压成一个圆饼,把其中的一块 焦糖(12块) 放在中间。
步骤 4
用面团裹住中间的焦糖,重新把面团揉成球。把面团球浸入焦糖中,让面团均匀地沾满焦糖,放到烤盘上。把烤盘放入冰箱冷藏20分钟。
步骤 5
20分钟后,烤箱预热到175度,放入烤盘烘烤15分钟,直到面团顶部还是软的,边缘金黄。
步骤 6
冷却6-8分钟,然后再把它们转移到冷却架上完全冷却。把烘烤后的糕点放入密封容器储存,直到你想要享用。开动吧!

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