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一人份的奶酪茄子

这些特别的奶酪茄子非常容易制作,很适合作为周末的家庭晚餐。
一人份的奶酪茄子 菜谱 | 赛厨易
这些特别的奶酪茄子非常容易制作,很适合作为周末的家庭晚餐。
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Jeanie and Lulu's Kitchen
http://jeanieandluluskitchen.com/
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http://jeanieandluluskitchen.com/
2hr 30min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
12
用餐人数 12
2
适量
90
通用面粉
1
调味盐
2
2
240 毫升
调味面包屑
适量
菜籽油
6
熏火腿
205
番茄酱
110
意大利干酪 , 磨碎
适量
干欧芹

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
修剪 茄子(2根) 的顶部和底部,然后把它们都剥干净,剪去圆形的部分,这样茄子就成了一个长方体。再将茄子切成1/4英寸厚的薄片以得到可爱的条纹。2个茄子应该可以切出12条。把它们放在带出水槽的盆中,撒上 粗盐(适量) ,逼出湿气和苦味。茄子静置1小时。
步骤 2
1小时后,将 通用面粉(90克) 调味盐(1撮) 蒜粉(2克) 放入碗中搅拌, 鸡蛋(2个) 打在另一个碗里搅拌好,第三碗中是 调味面包屑(240毫升) 。在末端放一个盘子来盛裹上面粉蛋液与面包屑的茄子。
步骤 3
每条茄子先蘸面粉,然后蛋液,最后面包屑。
步骤 4
当所有的茄子条都裹好调料后,中火加热大约2英寸的 菜籽油(适量) 。油热后,将茄子片分4个批次加入锅中,每一面煎3分钟直到酥脆金黄,放入铺有纸巾内衬的盘子里沥干。炸完茄子后进行下一步
步骤 5
将烤箱预热到175度,然后取出两到三个烤盘,这取决于烤盘的大小。一个9 x 13的烤盘可以装6-8条茄子,而8*8的烤盘可以容纳4条。
步骤 6
熏火腿(6片) 全部对切成两半。然后把每个茄子条都裹在一根熏火腿条里,再放进烤盘里。将一汤匙的 番茄酱(205克) 涂在熏火腿茄子上,均匀地撒上 意大利干酪(110克) 。最后,在上面撒上 干欧芹(适量)
步骤 7
烤10-15分钟,直到奶酪起泡,熏火腿变得酥脆。即可食用!你可以配上硬面包上作为茄子干酪三明治食用或夹在意大利面上,配上加热后的番茄酱享用。

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