Recipe Image:
用餐人数:
1
打印
关闭
百香果戚风
百香果做什么甜品都很棒,就是季节短、存不久,所以应季的时候如果能熬几瓶果酱囤起来,是有大用处的。
烹饪时间
50分钟
0.0
0 评分
作者:
糖小饼Halloween
用餐人数:
1
食材清单
•
3
个
鸡蛋
•
25
克
植物油
•
75
克
果酱
•
5
克
清水
•
65
克
低筋面粉
•
30
克
白砂糖
步骤说明
1
.
百香
果酱(75克)
加
清水(5克)
水搅匀
2
.
鸡蛋(3个)
的蛋黄和蛋清分离,蛋清先放在一边备用。 将3个蛋黄加入果酱中搅匀,再加入
植物油(25克)
充分搅匀;筛入
低筋面粉(65克)
翻拌均匀,放在一边备用
3
.
蛋清分2-3次加入
白砂糖(30克)
打发,打发至可以直立尖角的状态(硬性发泡) 取一半蛋白糊和蛋黄糊拌匀,再将另一半蛋白糊加到一起,翻拌均匀
4
.
将混合好的蛋糕糊倒入模具中,完成的生蛋糕糊是比较轻盈蓬松的状态 倒入模具后很明显有纹路,如果流动性太大,入模自然摊平的话很可能是消泡了 抹平表面,送入预热好165℃的烤箱中下层,烤30分钟,取出倒扣放凉后再脱模即可
5
.
大功告成,可以享用啦!
你是一个聪明的cookie! 🍪
In order to enhance your experience, SideChef uses cookies. By clicking “ACCEPT” you agree to the storing of cookies on your device. You can withdraw your consent at any time by visiting our
COOKIE POLICY
on our website.
同意
拒绝
感谢您! 😀
您可以通过清除浏览器cookies并刷新页面来撤销同意。