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6 食材清单5 步骤50min

百香果戚风

百香果做什么甜品都很棒,就是季节短、存不久,所以应季的时候如果能熬几瓶果酱囤起来,是有大用处的。
百香果戚风 菜谱 | 赛厨易
百香果做什么甜品都很棒,就是季节短、存不久,所以应季的时候如果能熬几瓶果酱囤起来,是有大用处的。
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
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50min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
3
25
植物油
75
果酱
5
清水
65
低筋面粉
30
白砂糖

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
百香 果酱(75克) 清水(5克) 水搅匀
步骤 2
鸡蛋(3个) 的蛋黄和蛋清分离,蛋清先放在一边备用。 将3个蛋黄加入果酱中搅匀,再加入 植物油(25克) 充分搅匀;筛入 低筋面粉(65克) 翻拌均匀,放在一边备用
步骤 3
蛋清分2-3次加入 白砂糖(30克) 打发,打发至可以直立尖角的状态(硬性发泡) 取一半蛋白糊和蛋黄糊拌匀,再将另一半蛋白糊加到一起,翻拌均匀
步骤 4
将混合好的蛋糕糊倒入模具中,完成的生蛋糕糊是比较轻盈蓬松的状态 倒入模具后很明显有纹路,如果流动性太大,入模自然摊平的话很可能是消泡了 抹平表面,送入预热好165℃的烤箱中下层,烤30分钟,取出倒扣放凉后再脱模即可
步骤 5
大功告成,可以享用啦!

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