菜谱
5 食材3 步骤2小时 50分钟

鸡汁汤年糕

糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
小时候,鸡汤年糕好像是过年过节爷爷总会做给我吃的东西。

2小时 50分钟

烹饪时间

5

食材
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
食材
美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
3 条
冻年糕
1/2 个
8 片
适量
适量
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步骤说明

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步骤 1
鸡(1/2 个),洗净后焯水,拔干净表面的细毛;加姜(8 片),加水至没过所有材料。大火煮开后转小伙保持微沸炖煮2个小时
步骤 2
炖汤的时候准备冻年糕(3 条),新鲜的年糕可以浸泡在水中保存,并且要经常换水 鸡汤快炖好的时候再煮年糕,将年糕煮熟后捞出沥水,盛入碗中 炖好的鸡汤加盐(适量)调味,浇入年糕中,表面撒一点香菜(适量),配几块鸡肉即可
步骤 3
大功告成,可以享用啦

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