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松仁青酱意面
青酱pesto也是一款经典的意面酱,风味独特。
烹饪时间
50分钟
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作者:
糖小饼Halloween
用餐人数:
1
食材清单
•
200
克
意大利通心面
•
50
克
罗勒
•
35
克
松子仁
•
35
克
切达奶酪
, 切碎
•
3
瓣
蒜
•
100
克
特级初榨橄榄油
•
适量
柠檬汁
•
6
克
盐
步骤说明
1
.
罗勒(50克)
洗净后用凉开水淘一下后沥水,取叶片部分用。
松子仁(35克)
用低温烤熟备用,
蒜(3瓣)
去皮备用 在研钵中将罗勒、松仁和蒜瓣捣碎。我的研钵很小所以我是分几批捣的。 捣碎之后再用搅拌机磨得更细一点。 加
特级初榨橄榄油(100克)
、
切达奶酪(35克)
、
盐(6克)
和
柠檬汁(适量)
拌匀即成青酱
2
.
这是我用的长卷形
意大利通心面(200克)
,煮熟之后沥水@ 加入做的青酱拌匀,另加少许盐调味,再多撒一把松子仁点缀。 如果喜欢罗勒的味道的话也可以加入全部量的青酱。 没有用完的青酱装在瓶子里面密封保存可以放很长时间。
3
.
可以享用啦!
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