晒厨易
 >  菜谱
 >  宴客食谱
菜谱
4 食材清单5 步骤2hr 50min

豆沙红薯饼

这款我是用普通面粉来做的,不是粘糯的口感,其实很早以前就写过这个做法,不过当时那个没包馅。
豆沙红薯饼 菜谱 | 赛厨易
这款我是用普通面粉来做的,不是粘糯的口感,其实很早以前就写过这个做法,不过当时那个没包馅。
喜欢这个食谱?
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
2hr 50min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
6
用餐人数 6
335
红薯 , 煮熟
310
普通面粉
360
红豆沙
1
白芝麻

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
红薯(335克) 去皮后压成泥。 红薯泥加 普通面粉(310克) 揉成团,用保鲜袋包好,送入冰箱冷藏2个小时。
步骤 2
将面团分割成6等份,分别滚圆备用。 取一个面团压扁成厚饼状,中间包入 红豆沙(360克) 贴着馅料包上来不要包入多余空气,收口捏紧
步骤 3
表面滚上 白芝麻(1撮) ,放在一边用保鲜膜盖好(防止风干)备用。 依次包好6个生坯之后醒5-10分钟,取第一个擀开成厚约6mm的圆饼状。 平底锅内刷油加热,放入擀好的饼坯
步骤 4
表面喷一些水(就是喷雾剂那种喷嘴),加盖,中小火烙5分钟。 开盖翻面再喷水,加盖再5分钟即可,成品两面金黄。
步骤 5
大功告成,可以享用啦!

评分和评论

点击评分:
写个评论
81 已收藏
TOP
你是一个聪明的cookie! 🍪
使用本网站,即表示您同意晒厨易和我们的合作伙伴使用您的浏览数据进行分析和推送个性化内容。 同意
Recipe Saved to My Saved Recipes VIEW
让烹饪变得简单
发现个性化的食谱,制定您的膳食计划,购买食材,并与我们自由,步骤明确的烹饪应用一起自信地下厨。