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16 食材清单 6 步骤 1小时

干酪香草一口咬脆饼

非常有趣的小零食,你一定要试一试!
干酪香草一口咬脆饼 菜谱 | 赛厨易
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Jeanie and Lulu's Kitchen
http://jeanieandluluskitchen.com/
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1小时
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
240 毫升
温水
1
活性干酵母
10
砂糖
适量
按需
干欧芹
按需
干龙蒿
按需
大蒜粉
7
阿西雅格奶酪 , 磨碎
360
通用面粉
5 毫升
橄榄油
1925 毫升
10
红糖
55
苏打粉
1
鸡蛋液
适量
适量
阿西雅格奶酪 , 切碎

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
首先准备面团。将 温水(240毫升) 活性干酵母(1袋) 砂糖(10克) 混合在一起,轻轻搅拌。让它冒泡,发酵10分钟。然后加入 通用面粉(360克) 海盐(适量) 干欧芹(按需) 干龙蒿(按需) 大蒜粉(按需) 阿西雅格奶酪(7克)
步骤 2
搅拌器换上面团钩,低速搅拌一分钟,同时慢慢地加入面粉。它会变成一个疏松的面团。加入 橄榄油(5毫升) ,然后关掉搅拌器。如果它仍然太干,加一点温水。把它揉成一个球,放入碗里揉搓2-3分钟。在碗里涂上更多的橄榄油,用湿毛巾盖住,放在一边,发酵一个小时。
步骤 3
1小时后把面团放到撒有面粉的台面上。把它切成相等的8块。取第一块,揉成一个大约5-6英寸长的薄条。用一把铲刀或刀均分成5份,然后把它们放在一边。重复该步骤,最后可以得到40块小面团。把烤箱预热到华氏450,拿出一个烤盘。
步骤 4
烤盘底铺上硅胶垫或烤盘纸,然后拿出一个中等大小的平底锅。把 水(1925毫升) )烧开,然后加入 红糖(10克) ,慢慢加入 苏打粉(55克) ,因为它会让水冒泡,甚至沸腾。把火调成中火。
步骤 5
小面团分10批,每批放入锅中煮30秒,完成后用一个开槽勺舀出,排列好,刷上 鸡蛋液(1个) 液。每块面团上撒上一点 阿西雅格奶酪(适量) ,再撒上 盐(适量)
步骤 6
烘烤15-18分钟,直到它们完全变成金黄色,熟透,趁热配上番茄酱,开动吧!
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