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南瓜蛋糕卷

如果你正在寻找甜的、健康的、美味的甜点,这道简单的南瓜瑞士卷就是非常完美的选择!
南瓜蛋糕卷 菜谱 | 赛厨易
如果你正在寻找甜的、健康的、美味的甜点,这道简单的南瓜瑞士卷就是非常完美的选择!
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Jeanie and Lulu's Kitchen
http://jeanieandluluskitchen.com/
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2hr
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
90
通用面粉
按需
泡打粉
2
小苏打
15 毫升
南瓜香料
按需
肉豆蔻粉
适量
220
黑糖
150
3
1
软化黄油
225
马斯卡彭奶酪
330
糖粉

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
烤箱预热到190氏度,然后取出一个烤盘。喷上烹饪喷雾,帮助固定烤盘纸。然后铺上足够的烤盘纸,烤盘纸上也喷上烹饪喷雾。
步骤 2
然后将 通用面粉(90克) 泡打粉(按需) 小苏打(2克) 南瓜香料(10毫升) 肉豆蔻粉(按需) 盐(适量) 放入碗中搅拌。
步骤 3
在另一个大碗里,加入 黑糖(220克) 南瓜泥(150克) 南瓜香料(2毫升) 鸡蛋(3个) 一起搅拌一分钟左右,让空气进入其中。然后用抹刀轻轻折叠干燥的食材,直到完全混合。
步骤 4
将面糊均匀地铺在准备好的烤盘上,烤13-15分钟。烘烤完成后面包应该柔软有弹性,当然也很烫,所以烤箱手套从锅里取出蛋糕,然后把蛋糕卷起,烤盘纸还留在蛋糕卷上,放在一个冷却架上,完全冷却。
步骤 5
冷却蛋糕卷,做简单的填充内馅。将 软化黄油(1根) 马斯卡彭奶酪(225克) 放在一个碗里,用搅拌机搅拌混合。然后加入 南瓜香料(2毫升) ,搅拌。最后,慢慢地加入 糖粉(330克) ,直到你得到甜美的糖霜。盖住,放入冰箱冷藏30分钟,让它微微凝固。
步骤 6
蛋糕卷冷却后,轻轻地摊开蛋糕卷,铺上糖霜。当你重新卷起蛋糕卷的时候,它会变得扁一点。把它再次卷好,拿掉烤盘纸。
步骤 7
用塑料膜把蛋糕卷包起来,冷藏至少一两个小时。
步骤 8
如果是作为甜点的,撒上更多糖粉,切片装盘,开动吧!

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