步骤说明
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步骤 1
将
意大利香肠(455克)
、
调味面包屑(60毫升)
、
鸡蛋(1个)
、
鼠尾草(2克)
、
大蒜(2瓣)
、
盐(1撮)
、
黑胡椒(1撮)
放在碗里,用干净的手混合。把混合物做成手掌大小的肉丸,放在盘子里。
步骤 2
将
菜籽油(适量)
、
橄榄油(适量)
、
黄油(15克)
放入一个荷兰锅,中火加热。放入肉丸子,每面煎约3分钟,然后装盘,放在一边。
步骤 3
将
白蘑菇(225克)
加入锅中,让它们软化几分钟。然后加入
洋葱(1个)
、
大蒜(3瓣)
、
鼠尾草(2克)
,煮约一分钟至半透明。倒入
红酒(80毫升)
、
番茄(1罐)
、
鸡汤(720毫升)
。
步骤 4
把肉丸子放回锅里,用
盐(1撮)
、
黑胡椒(1撮)
来调味,煮沸,盖上锅盖小火慢炖30分钟。
步骤 5
30分钟后,揭开锅盖,让它微微沸腾。加入
芝士意大利饺(1袋)
,煮6-7分钟,直到变软。舀出一大勺放入漂亮的碗中,撒上
阿西雅格奶酪(适量)
。开动吧!