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11 食材清单7 步骤20min

椰子咖喱鸡肉片

鸡肉翻来覆去地制作很容易变得无聊。于是我用上了鸡肉片,加上甜椰子和辣咖喱。
椰子咖喱鸡肉片 菜谱 | 赛厨易
鸡肉翻来覆去地制作很容易变得无聊。于是我用上了鸡肉片,加上甜椰子和辣咖喱。
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Jeanie and Lulu's Kitchen
http://jeanieandluluskitchen.com/
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20min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
4
鸡胸肉 , 去皮, 去骨
90
通用面粉
2
黄咖喱粉
6
调味盐
1
新鲜黑胡椒粉
1
15 毫升
75
面包屑
100
椰丝
6
黄咖喱粉
适量
菜籽油

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
首先,将 鸡胸肉(4块) 用肉槌或擀面杖敲打得变成稍微大一点得更薄的肉片,更容易烹饪。
步骤 2
通用面粉(90克) 黄咖喱粉(2克) 调味盐(6克) 新鲜黑胡椒粉(1撮) 放在一个碗里。搅拌混合。
步骤 3
然后将 鸡蛋(1个) 牛奶(15毫升) 椰丝(100克) 放入另一个碗里搅拌。
步骤 4
最后,在第三个碗里搅拌椰丝、 面包屑(75克) 黄咖喱粉(6克) 。鸡肉先蘸蛋液,然后面粉,然后裹上面包屑。
步骤 5
在炉子上放一个大而深的煎锅,倒入 菜籽油(适量) ,铺满。用中高温加热。当它加热的时候,将面包屑包裹每块鸡肉。再用面粉混合物把它们捞出来,然后用另一只手把它们浸在蛋液中。
步骤 6
最后再裹上一层椰子汁,鸡胸肉放入热油中,每面煎4-5分钟。
步骤 7
完成后,用盖有纸巾的盘子装盘,吸干油脂。配上你最喜欢的配菜,开动吧!

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