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3 食材清单4 步骤5min

水波蛋

要说起这两年各种美食论坛上,超级有型有款的蛋蛋吃法,非水波蛋不可了!做一颗放到牛油果或者芦笋上,早餐的逼格指数简直就要爆表了。
水波蛋 菜谱 | 赛厨易
要说起这两年各种美食论坛上,超级有型有款的蛋蛋吃法,非水波蛋不可了!做一颗放到牛油果或者芦笋上,早餐的逼格指数简直就要爆表了。
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美食设计师咻咻
咻咻,曾经是某品牌UI设计师,热爱美食,创办了咻咻料理研究所,擅长各类美食制作及美食拍摄,写各类美食和餐具推荐、快手料理秘籍、美食冷知识等内容,微信公众号/今日头条/京东生活家/知乎/下厨房:美食设计师咻咻,等多家平台入驻,微信有近六万的粉丝,与多家知名品牌有长期合作。微信号:xiuxiu90s
美食设计师咻咻
咻咻,曾经是某品牌UI设计师,热爱美食,创办了咻咻料理研究所,擅长各类美食制作及美食拍摄,写各类美食和餐具推荐、快手料理秘籍、美食冷知识等内容,微信公众号/今日头条/京东生活家/知乎/下厨房:美食设计师咻咻,等多家平台入驻,微信有近六万的粉丝,与多家知名品牌有长期合作。微信号:xiuxiu90s
5min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
120
白醋
1
适量
牛油果 , 切块
或 芦笋

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
先把水烧开,加入大半杯的 白醋(120克)
步骤 2
等水沸腾后,用筷子搅拌水,使其成为漩涡状,然后立刻关火。
步骤 3
小心地将 鸡蛋(1个) 打入碗中,再将碗倾斜在漩涡口上,此时关火,缓慢地将碗中的鸡蛋滑入水中,通过水的余温将鸡蛋捂熟,3-5min后捞出就好,介意醋味的话,再用清水把鸡蛋表面白醋冲掉即可,水波蛋很脆弱,轻点冲哦~
步骤 4
最后配上 牛油果(适量) ,开动吧!

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